"TEM MUITA FRUTA, É ABSURDO" foi a primeira frase que disse quando provei esse café. Um cereja descacado do sudoeste serrano capixaba esse café traz em seu sensorial um leque de frutas como Limão Siciliano, Damasco, Papaya, Frutado além de um floral e melaço presentes
Arauto:
Ceres é a deusa romana da agricultura, fertilidade e colheitas . Filha de Saturno e Ops, ela era vital para Roma, ensinando o cultivo de trigo e protegendo os plebeus. Seu mito principal envolve a busca por sua filha, Proserpina, sequestrada por Plutão, explicando as estações do ano.
Produtor:
Leonardo Rainha é produtor de cafés especiais em Brejetuba, no Espírito Santo, à frente do Sítio Rainha/Fazenda Rainha. Seu trabalho é reconhecido pela dedicação familiar, colheita seletiva e cuidado no processamento, refletindo a tradição cafeeira das montanhas capixabas. Seus cafés reforçam a reputação de Brejetuba como origem de qualidade e doçura marcante.
Arauto #11 - Ceres
Notas: Limão Siciliano, Damasco, Papaya, Frutado, Melaço e Floral
Variedade: Catuai Vermelho
Pós colheita: Cereja Descascado
Produtor: Leonardo Rainha
Localidade: Sudoeste Serrano
Cidade: Brejetuba /ES
Pontuação SCA: 88
100% Arábica
