Esse lagartinho representa toda a exuberância desse fermentado do caparaó mineiro. Na xícara ele traz um sensorial que mistura dulcor e acidez que se alternam ao longo da temperatura com o qual voce vai bebendo. Com notas de Tamarindo, lichia e chocolate branco esse café brinca com seu paladar
Arauto:
A Caparaonia itaiquara é uma espécie rara de lagarto, endêmica do Parque Nacional do Caparaó, na divisa entre Minas Gerais e Espírito Santo. Descoberta em 2009, ela habita afloramentos rochosos em altas altitudes (1.800 a 2.800 metros), sendo a única representante do seu gênero e considerada "Vulnerável" à extinção.
Produtor:
Alexandre Emerick é produtor de cafés especiais do Sítio Bela Vista, em Alto Jequitibá, na Serra do Caparaó. Seu nome é uma referência em relação a uma produção cuidadosa, inovadora e voltada à excelência, com forte presença no universo dos cafés de origem. O Sítio Bela Vista se consolidou como uma referência regional pela combinação de terroir, técnica e visão de qualidade.
Arauto #12 - Caparaonia
Notas: Tamarindo, lichia e chocolate branco
Variedade: Catuai Vermelho
Pós colheita: Fermentado
Produtor: Alexandre Emerich
Localidade: Sudoeste Serrano
Cidade: Brejetuba /ES
Pontuação SCA: 88
100% Arábica
