Trazendo o clássico do terroir brasileiro, kinka vem para nosso olfato e paladar com um sensorial equilibrado entre doçura e acidez, em suas notas vem o chocolate, mel e avelã. Aquele café que encaixa muito bem no dia a dia do brasileiro e ótimo para presentear com um dos clássicos.
Arauto:
Kinkajou (jupará) ou para os íntimos, Kinka, é um mamífero arborícola noturno da América Latina, famoso por ser um grande apreciador e dispersor de sementes de cacau. Ele usa suas garras afiadas para abrir o fruto, consumindo as amêndoas e auxiliando na regeneração das florestas.
Produtor:
Ligado ao Sítio São Francisco, em Bueno Brandão (MG), em um contexto associado à cafeicultura de montanha e à produção de cafés especiais na região do sul de mina. Produtor inserido no cenário dos cafés especiais mineiros, com atuação ligada ao terroir e à tradição cafeeira de Bueno Brandão.
Arauto #09 - Kinka
Notas: Chocolate, mel e avelã
Variedade: Catuai Vermelho
Pós colheita: Natural
Produtor: Eder Rocha
Localidade: Sul de Minas
Cidade: Sítio São Francisco /MG
Pontuação SCA: 84,75
100% Arábica
